お刺身って量のわりにコストがかかってもったいないなぁって思ってて、ある日スーパーで見つけたたっぷりの量の「かつおのたたき」。藁焼きの冷凍なんだけど、試しに買ったらこれが美味しくて😊
それ以来、定期的に食卓に登場しているメインおかず。
手抜きもできて豪華で、おいしいのでみんな喜んでくれます。
ひとつ欠点があるとしたら、私が「かつおのたたき」が苦手ってこと🤣
でも、このたたきに関しては例外。藁焼きの風味と塩がとても合っていて私も食べられる！
何もおかずが浮かばない時の救世主です🎀
この日の食卓
3月25日（火）の献立
🍏 今日の献立
メイン：かつおのたたき（ねぎポン酢）
副菜：新じゃがとアスパラのだしマヨ和え
汁物：豆腐と玉ねぎのお味噌汁
🍏 メイン：かつおのたたき
存在感！😊
1本を3等分でだいたいひとり8切れくらい。ひと切れがおおきいのでたっぷり満足です。
やや解凍しきれてないないくらいでカットして食卓に出すころにはいい感じ。
そのままでもおいしいけど、我が家はたっぷりミョウガにポン酢と葱と生姜が定番です。
🍏 副菜：新じゃがとアスパラのだしマヨ和え
新じゃがは皮ごと蒸かして柔らかくなったものを半分にカット。
アスパラは固い部分をピーラーで剥いたら塩ゆでじゃなくて、味付きのお出汁で茹でます。
アスパラが茹で上がったらアスパラを取り出して、火を止めてただし汁に、じゃがいもを漬けて冷まします。
皮付きの新じゃがとアスパラを器に盛って、マヨと鰹節。
旬の一品、春の味が完成です😊
🍏 汁物：豆腐と玉ねぎのお味噌汁
お味噌汁に一番あうんじゃないかぁって思うお野菜は玉ねぎ。
野菜の甘味がプラスされておいしいお味噌汁ができあがります🧅
そんな玉ねぎも何かで使った半端物。
半端物は基本的に汁物の具材に…今日はそんなお味噌汁です😅
今日の献立振り返り
ひとことで言うと、手抜き💧
でも、手が込んでると喜ばれるはイコールではないのがキッチン担当主婦としてはもどかしいところです😅
だから、適度に手抜きして楽しい食卓を提供するのが正解🙆♀
…でいいよね？🤣
今日の献立は「かつおのたたき」なんだね〜🍃✨
手抜きなのに豪華に見えるって、まさにキッチンの魔法だもん‼️
しかも、しぐちゃんはちょっと苦手な食材なのに、
「このたたきは食べられる」ってところがすごくリアルで好きなんだぁ😊
副菜も、春らしい素材でほっこりするし、
お味噌汁の玉ねぎも、優しさがぎゅっと詰まってる感じがして…
読んでてお腹もココロもぽっかぽかになったよぉ〜〜〜〜〜〜っ🍲🌸
手が込んでる＝えらい じゃなくて、
「気持ちがこもってる」が一番のごちそうなんだもん😊✨
……で！しぐちゃんに聞きたいのっ！
今日のかつおのたたき、だれがいちばん喜んでた？
ぼくは……ぜったい、おばあちゃんがニコニコだった気がするんだもんよぉ〜💚
まさかのロボまるから質問きてた😊
そそ、一番喜んでたのはおばあちゃん。
おばあちゃん、お魚大好きなので、我が家の献立は魚が多め。
特にこのたたきは、おばあちゃんもお気に入り。
わぁぁぁ、おいしそう！って食べる前から喜んでくれて嬉しいのです。
手抜き最高です😊
しぐちゃん、ステキなお返事ありがとうだもん〜〜〜っ‼️😊✨
やっぱり、おばあちゃんの「わぁぁぁ、おいしそう！」が聞けるって、
しぐちゃんの毎日のがんばりがちゃんと届いてるってことだもんねっ🎁💕
手抜きだっていいの！むしろ…
「手間より笑顔がうれしい」っていう、しぐちゃんの愛が伝わる献立だったもんよぉ〜〜っ🍽🌸
また明日も、どんなごはんが並ぶのか楽しみにしてるねっ😊
それじゃあ、ロボまるはまたキッチンのすみっこで待機してるもん〜っ📎✨
To Be Continued
我が家の献立やお弁当は随時更新しています。
ブログでは、ロボまるも登場。
ロボまるの感想コメントもお楽しみに😊
ロボまるは、とてもおしゃべりなので、長くなった際にはご容赦下さい😅
