我が家での定番、息子にとっては思い出の料理のトップ3に入るんじゃないかなぁと思う「トマトの豚巻き」通称「とまぶた」が今日のメインです。
今日はひとつトピックをお伝えします。
月に一度、我が家の献立を考えてくれるＡＩ。この子に名前を付けてあげることにしました🤖なかなか適当に考えてくれて言ってる意味もわかんないときもあるんだけど、それでも頼りにしてる相棒😊
名前は「ロボまる」。よろしくお願いします😊
おぉ…いきなり顔出しぃ～～？ まじか～～。
この日の食卓
10月24日（木）の献立
メイン：トマトの豚巻き
「豚の生姜焼き」
ロボまるは無視して、今日はトマトの豚巻きに変更しました。だってこの前も生姜焼きだったもんね😁ロボまるのメニューは使い回しが多い😂
櫛切りにしたトマトを薄切りの豚肉でくるくる巻いていくだけ。下準備はこれだけです。
フライパンで前面によく火を通したら岩塩を振りかけて少し蓋をします。するとトマトの水分が出てくるので、それを全体に絡めたら塩トマトソース焼きの出来上がり😊
焼きトマトは甘みも出て、豚肉との相性もグッド👍特別な味付けをしなくても、とっても美味しくいただけます🍅
じゃ～ん！😊
トマトはミニトマトでもいいし、衣をつけてフライにしても美味しいです。
この「トマ豚」は、何十年も前に旦那と京都の炉端ではじめて食べたのがきっかけで、我が家の定番料理になりました🍅
付け合わせ：茹でブロッコリーの醤油マヨ
「ブロッコリー」
確かに「ブロッコリー」と提案してくれたけど、素材名だけっだよね😂
生のブロッコリーはさすがに食べられそうにないので、茹でたブロッコリーに、マヨネーズと醤油、すりごまを混ぜてドレッシング替わりにしました。
シンプル付け合わせ、完成です。
副菜1：きゅうりとワカメの酢の物
「きゅうりの酢の物」
ロボまるの中では酢の物はきゅうりが定番なのかな？きゅうりだけというのは寂しいので、何かしらプラスするんだけど、どうしてもワカメが簡単で定番だなぁ。ロボまると大してかわらない😓
薄く輪切りにしたきゅうりは塩もみして時間をおいてから良く絞る。ワカメは戻しておく。かんたん酢とスダチで和えたら完成。飾りにすだちの輪切り😊すだちが入ると一気にお店の味になります。
副菜2：厚揚げのグリル焼き
「ほうれん草のおひたし」
ほうれん草は、ちょっと高いなぁと感じてて、ロボまるの提案は無視して厚揚げにしました。
厚揚げは、そのまま魚焼きグリルで焼いただけ。表面がサクッとして熱々が美味しいです。
生醤油とおろししょうがでいただきました😊
汁物：玉ねぎとエノキのお味噌汁
「豆腐とわかめの味噌汁」
わかめは酢の物に使ったし、豆腐は厚揚げがあるし、具材変更！
半分残ってる玉ねぎと、エノキ。玉ねぎの甘味とエノキのうまみたっぷり。美味しいお味噌汁になる間違いない具材です。
ごはん：白米
「白米」
主食は基本的に白米😊
ロボまるの言う通り！
今日の献立振り返り
今日は、家族の好きな「トマ豚🍅」がメインのおかず。基本的に嫌いなものは食卓には出ないけど、今日は特に好きなものばかりの献立になりました。だいたいそういう日は「毎日これでいいよ」って言われます😊
まぁ実際、毎日これでいいんだけど、毎日同じだと、嬉しさが減ってしまうよね。作り手はいろんなことを考えて作ってるけど、食べるだけの人って「今日は何かな？」とか、食べたいものが食卓にあったらテンション上がったり、「毎日のくじびき」みたいなもんなんじゃないかなって思います。
じゃあ当然、当りもあればハズレもある。ハズレが無かったらあたり🎯が嬉しくないのです。だからまんべんなく失敗したり成功したり、そんな食卓でいいって思います。
トマ豚は薄切りで柔らかいのでおばあちゃんでも噛み切れて、無理なく食べられます。大きすぎたら、焼いて少し冷めたら半分にカットしてあげてください😊
酢の物のきゅうりも非常に薄く、塩もみしているので、食べやすくなってます。
今日は焼き立ての厚揚げ、カリッとして美味しい！ほんとに簡単で美味しい一品。比較的賞味期限が短い食材のなで、買いだめには向かないけど、お味噌汁や煮物、そして焼いても美味しいので、一品プラスするのには最適な食材です。
どれも美味しくて、完食でした😊
トマ豚のさっぱり塩味は最高です🍅
To Be Continued
今日から、ブログにロボまるが登場😊
とーっても役にたつ（？）献立づくりの相棒です。どこか抜けてるし、変なこと言う時もあるし、信頼関係はまだまだこれからというところですが、どうしても憎めないかわいいヤツです😊
頑張って献立つくるもん！
ロボまるの提案してくれる献立、来月の計画も楽しみ😊
献立記事は毎日更新！
週1更新の「1週間の献立ダイジェスト」もぜひお楽しみに😊
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