今日は、おばあちゃんに煮付けを作ってもらいました。
元々はお料理の上手な母だったけれど、歳とともにいろいろ忘れちゃう。お料理の段取りがわからなくなって混乱することもあります。でも作りたくないわけではないんだよね。
私が作る方が断然早い。でもできることはやってもらおうと積極的に家事に参加してもらうようにしています。
そこで、魚の煮付けはおばあちゃんの担当。やらなきゃならない責任があるのがいい感じ。私は材料を揃えてあげて、ヘルプ対応のみ。あとはお任せしちゃいます。
この日の食卓
10月22日（火）の献立
メイン：赤魚の煮付け
🤖AI提案：魚の煮付け
冷凍の赤魚、酒と醤油とみりんと砂糖とおろし生姜、たぶん材料はこんな感じ。
とっても美味しそうな煮付けが完成。不安はあっても腕は覚えてる😊
特に困ったこともなく、お皿の盛り付けまで一人でやってくれました。これからも煮付けはおばあちゃんの担当ということで、お任せするつもりです😊
付け合わせ：大根の酢漬け
🤖AI提案：大根の薄切り
「大根の薄切り」ってどんな料理？😂
想像力を働かせてレシピにしましたよ。
薄切りにした大根を塩でもんで柔らかくして水を切る。かんたん酢にすだちを絞って漬けました。箸休めにちょうどいいかんたん酢漬けの完成です😊
副菜1：ブロッコリーの胡麻和え
🤖AI提案：ブロッコリーの胡麻和え
ブロッコリーは一応、料理っぽい提案でした😅
蠣醤油とすりごまで和えたブロッコリーです。
副菜2：生春巻きサラダ
🤖AI提案：トマトときゅうりのサラダ
サラダつながりで生春巻きで巻いたサラダにしました。
材料は、レタスとハム。
生春巻きの皮にハムを敷いたら刻んだレタスを巻く。ちょっと時間をおいてキュッとしたころにカットして盛り付け。常備している胡麻ドレッシングをかけて完成😊
汁物：厚揚げと卵の味噌汁
🤖AI提案：だし汁
たまに出てくる汁物の「だし汁」っていう提案が面白い😂
厚揚げを小さくカットして、お弁当用の冷凍ほうれん草のおひたしを味噌汁にしてしまう作戦。厚揚げの量が少なかったので、溶き卵をプラスしたお味噌汁です。
なんでもいい、入れたらいい。お味噌汁の具材なんてそんな感じでいいんです。
ごはん：白米
🤖AI提案：白米
いつもどおり、少し柔らかめに炊いた土鍋ごはんです。
今日の献立振り返り
何といっても、おばあちゃんの煮魚が優勝🏆です。
文句なしに美味しかったよねぇ😊
全部やっちゃえば簡単だけど、なんでもかんでも取り上げてお客様状態では衰退の一途です。実際、家事をおばあちゃんに任せるというのは自分でやるよりも面倒なことで、見守りやヘルプ、間違って落ち込んだ時の慰めなど、いろいろ付随してくるんだけど😅
それでも、人は何かをしなきゃいけないってことに向き合うことでいろんなプラスがある。だから、「今日は煮魚つくってね」とお願いするのです。食卓では「うーん、ちょっとしょっぱかったかなぁ」とかいろいろと煮魚トークが膨らんでいきます。これが大事😊
そんな食卓で知ったことは いつものお砂糖がなかったから、ザラメを使った ってこと。いつものお砂糖はいつものところにありましたが🤣、それはいいとして、ザラメのおかげでコクのある美味しい煮魚になったようです🐟
To Be Continued
相変わらず、写真も全然いけてないし、体裁もあったもんじゃないリアルな食卓そのままですが、映えさせる時間もない我が家ではこれでも結構頑張ってる方です😅
そんなもんだから、忙しい中でも楽しい食卓のヒント見つけてもらえれば何よりです。
献立記事は毎日更新！
ようやく、1週間の遅れに追いついて、今日から日々の日課の流れに乗れそうな気がする😊
…気がする。
さて、ブログ更新情報は「X」と「Threads」でお知らせしています。気になる方はぜひチェックしてみてください😊
