前日は、お孫ちゃんの運動会の後、息子家族と焼肉🥩でした。外食をしない我が家にとっては年に数回の外食は本当に特別な日です。お肉おいしかったぁ～。
さて、今日の献立。短時間で作るカレーは野菜を小さくカットするだけ。「しっかり煮込みカレー」じゃない「適当カレー」の献立です。残り物活用の日です。
私とおばあちゃんは、辛いカレー派、一方旦那は甘口派😅カレーの時はそういう意味で手間がかかっちゃいますが、深く考えない簡単カレーは、いつものカレーとは別物。私の中ではそういうスタンスです🍛
この日の食卓
10月21日（月）の献立
メイン・ごはん：カレーライス
🤖AI提案：牛ひき肉と野菜のドライカレー
先日のハンバーグの残りのひき肉を使ってひき肉の簡単カレーです。
ひき肉、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、トマトを炒めて少しの水で中まで火を通したらお好みのルーを溶かしてブロッコリーを入れたら完成。ひき肉は100gもないくらいのほんの少し。ほぼ野菜カレーです😅
仕上げに黄身のとろける半熟目玉焼きをのせて出来上がり🍛
付け合わせ：
🤖AI提案：トマト
付け合わせというか、トマト🍅とブロッコリー🥦はカレーにいれちゃいました。
副菜1：ポテトサラダ
🤖AI提案：蒸し野菜
カレーがほぼ野菜なので、というわけでもないけど、昨日のお孫ちゃんの運動会用にサンドイッチを作った残りのポテトサラダを今日も副菜で食べきり。
じゃがいも、きゅうり、ハムが入ってます😊サンドイッチ用に作ったので、ちょっと味が濃い目だけど、ひと口づつお皿に置いておきました。
副菜2：もやしナムル
🤖AI提案：もやしナムル
AIの提案どおりの逸品。
ボイルしたもやしに定番調味料の味付けです。
AIさん、今月もやしナムルの頻度高め😂おいしいからいいんだけど。
汁物：わかめと溶き卵のスープ
🤖AI提案：味噌汁（大根・人参）
AIは味噌汁って言ってるんだけど、さっぱりスープにしちゃいました。ちょっと濃い味付けのものばっかりだったので、薄味スープでいいんじゃないか？🧐
今日の献立振り返り
量的にはちょうどよかったです。
カレーは旦那もおばあちゃんも大好きなので間違いないんだけど、今日は「煮込まないカレー」だったので味に深みはありませんでした。ひき肉も少しの量だったし、トマトも入ってさっぱりしたお味。
カレーなので、少し多めだったかなぁと思いながらも、おばあちゃんぺろっと食べてくれました😊
さぁ、一週間が始まりました。
今週もぼちぼち頑張ります😊
